Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di Indonesia. Selain menjadi momen untuk merayakan tahun baru Imlek, perayaan ini juga menjadi waktu yang tepat untuk menikmati santapan khas Imlek yang lezat dan menggugah selera.
Salah satu hidangan khas Imlek yang tidak boleh dilewatkan adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’. Hidangan ini merupakan perpaduan antara ketupat yang lembut dan gulai khas Cap Go Meh yang kaya akan rempah-rempah. Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ ini menjadi santapan favorit banyak orang karena rasanya yang maknyus dan menggugah selera.
Proses pembuatan ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ sendiri membutuhkan keterampilan khusus dan kesabaran yang tinggi. Ketupat yang dibuat harus memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, sehingga dapat menyerap kuah gulai dengan sempurna. Gulai yang disajikan juga harus memiliki rasa yang kaya dan gurih, sehingga dapat membuat lidah siapa pun yang mencicipinya terpikat.
Selain rasanya yang lezat, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna tersendiri dalam perayaan Imlek. Ketupat yang melambangkan kesuburan dan kelimpahan dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi yang memakannya. Oleh karena itu, tidak heran jika ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ selalu menjadi hidangan utama yang disajikan saat perayaan Imlek tiba.
Bagi para pecinta kuliner, mencicipi santapan khas Imlek seperti ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ merupakan pengalaman yang tak terlupakan. Rasanya yang lezat dan kaya rempah membuat hidangan ini menjadi favorit di setiap perayaan Imlek. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ ini saat merayakan Imlek bersama keluarga dan kerabat tercinta. Selamat merayakan Imlek!