Steak merupakan salah satu makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Namun, sayangnya steak sering dianggap sebagai makanan yang tidak sehat karena tinggi lemak dan kolesterol. Namun, sebenarnya ada cara untuk tetap menikmati steak tanpa harus khawatir akan kesehatan kita. Berikut adalah beberapa kiat untuk makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak:
1. Pilih daging yang rendah lemak
Daging yang digunakan untuk membuat steak sangat berpengaruh terhadap kandungan lemak dan kolesterol dalam makanan tersebut. Pilihlah daging yang rendah lemak seperti daging sapi tanpa lemak, daging ayam tanpa kulit, atau daging ikan. Hindari daging yang mengandung banyak lemak jenuh seperti daging babi atau daging sapi berlemak.
2. Pilih metode memasak yang sehat
Cara memasak steak juga sangat berpengaruh terhadap kandungan lemak dan kolesterol dalam makanan tersebut. Hindari menggoreng steak dalam minyak banyak atau menggunakan mentega. Lebih baik memanggang atau merebus steak tanpa tambahan minyak atau lemak.
3. Hindari saus yang mengandung lemak jenuh
Saus adalah tambahan yang sering digunakan untuk menambah cita rasa pada steak. Namun, sebagian besar saus mengandung banyak lemak jenuh dan gula. Sebaiknya hindari saus yang mengandung krim, mentega, atau keju. Lebih baik gunakan saus tomat atau saus rempah yang rendah lemak.
4. Sertakan sayuran dan buah dalam hidangan
Tambahkan sayuran dan buah sebagai pelengkap hidangan steak Anda. Sayuran dan buah mengandung serat dan nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, sayuran dan buah juga dapat membantu mengurangi lemak dan kolesterol dalam tubuh.
5. Batasi konsumsi steak
Meskipun steak dapat dinikmati sesekali, sebaiknya tidak mengonsumsi steak setiap hari. Batasi konsumsi steak menjadi sekali atau dua kali dalam seminggu. Lebih baik pilih makanan lain yang lebih rendah lemak dan kolesterol untuk menu sehari-hari.
Dengan mengikuti kiat di atas, Anda tetap dapat menikmati steak tanpa harus khawatir akan kesehatan Anda. Selamat menikmati hidangan steak sehat dan rendah lemak!
